Home » Lunch » Salade met sinaasappel en feta

Salade met sinaasappel en feta

Gepubliceerd op 18 mei 2020 om 12:15

Zo vlak na het weekend puilt mijn agenda uit van de afspraken en staat mijn mailbox vol met berichten. Hier hou ik eigenlijk helemaal niet van, het geeft me veel onrust en druk. Gelukkig had ik een lunch die snel te maken was, waardoor ik extra lang kon lunchen. Ik at deze salade met sinaasappel en feta, heerlijk op een zonnige dag als dit!

Ingrediënten:

- 1 stronkje Romaine sla

- 1/3 komkommer

- 1 sinaasappel

- Feta

- Gedroogde oregano

-1,5 eetlepel olijfolie

- 1/2 eetlepel citroensap

- zout

- peper

Bereiding:

  1. Was de sla en snijd in repen.
  2. Snijd de komkommer in blokjes en de feta in plakjes.
  3. Snijd de oranje schil van de sinaasappel en snijd de sinaasappel vervolgens langs de vliesjes in parten.
  4. Meng de sla, sinaasappel, komkommer en feta door elkaar en strooi er gedroogde oregano over heen.
  5. Meng de olijfolie met het citroensap en wat zout en peper tot een dressing.

Eet smakelijk!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.